Новосадски казанџија Милан Т. Јовановић широм Србије је постао познат 1921. г. када је свој оригинални проналазак заштитио у патентном заводу. Остало је забележено да је “Казан за печење ракије” први регистровани патент у Србији. Уместо раније коришћене глине, Милан је свој производ израдио од бакра. Поред регистрованог, у народу су се одомаћили називи: лампек, аламбик и “Весела машина”.
“Печење ракије” започиње у казану, загревањем ферментисаног воћа, а настала пара путем бакарне цеви стиже у хладњак где се претвара у дестилат, чиме се овај процес и завршава.

Katalog казанџијске радње
“Илић и Милосављевић из Београда